Pavillon des technologies de transformations

Technoparc Agroalimentaire, Qujing, Chine, Constellation Monde, 2012

Les bâtiments consacrés aux transformations animales et végétales offrent des espaces industriels flexibles aux industries de pointe œuvrant dans le domaine agroalimentaire. Située près de champs de culture et d’élevage, cette chaîne de cinq bâtiments permet de présenter au public comment les produits agroalimentaires passent du champ à la table. Par son approche didactique donnant une grande place à la vulgarisation scientifique, le projet initie le visiteur aux activités de transformation en le mettant en contact visuel avec ces activités, sans pour autant qu’il interfère dans le processus. En périphérie du site et interdits au public, 12 bâtiments supplémentaires complètent la chaîne; s’y greffe un centre de compostage traitant l’ensemble des déchets du site. Architecte partenaire : ARCO