Services de restauration base militaire USS St-Jean

TPSGC, Saint-Jean-sur-Richelieu, 2000

La réfection de la cuisine et le réaménagement de la salle à manger étaient au cœur de ce projet. De plus, l’augmentation du nombre de places assises à 750 a nécessité l’ajout d’une annexe de 200 m², parfaitement intégrée au bâtiment principal, un édifice moderniste sans compromis. Les espaces ont été repensés en accentuant leur côté pratique et polyvalent tout en veillant à limiter les déplacements des usagers et du personnel ainsi que la circulation des aliments. La profondeur de l’espace et son manque de lumière naturelle ont été corrigés par l’ajout d’abaques et de murs de lumière inusités, devenus la signature du lieu. L’endroit autrefois anonyme possède maintenant toutes les caractéristiques associées au confort et à la convivialité, dynamisme en prime!